{"id":73,"date":"2018-03-29T13:33:05","date_gmt":"2018-03-29T13:33:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lapetitefermedelauberge.org\/?page_id=73"},"modified":"2026-08-06T06:00:47","modified_gmt":"2026-08-06T11:00:47","slug":"programme-2-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lapetitefermedelauberge.org\/?page_id=73","title":{"rendered":"Le travail"},"content":{"rendered":"

Plateaux de travail
\n<\/h2>\n

Un des objectifs poursuivis \u00e0 la PETITE FERME, est de remettre les r\u00e9sidents sur le chemin de l\u2019emploi ou tout au moins d\u00e9velopper leur employabilit\u00e9.
Les plateaux de travail que nous avons d\u00e9velopp\u00e9s au cours de nos 24 ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rience rel\u00e8ve d\u2019une importance capitale.<\/p>\n

Potager, arbres fruitiers et entretien ext\u00e9rieur.<\/strong><\/p>\n

Nous disposons de 5 grands potagers, d\u2019une acre et demi d\u2019arbres fruitiers : pommiers, framboisiers, fraisiers et bleuets.\u00a0 Nous disposons \u00e9galement de 2 acres de pelouse et de fleurs qu\u2019il faut entretenir.<\/p>\n

Cuisine<\/strong><\/p>\n

\u00a0 Les\u00a0 repas doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s par les r\u00e9sidents. \u00a0Ils sont supervis\u00e9s par un cuisinier comp\u00e9tent\u00a0 dans le domaine. Le but est de pr\u00e9parer le r\u00e9sident \u00e0 se faire \u00e0 manger lorsqu\u2019il sera en appartement.<\/p>\n

M\u00e9nage<\/strong><\/p>\n

La maison est grande et nous n\u2019engageons pas d\u2019employ\u00e9s pour l\u2019entretenir. \u00a0Il revient aux r\u00e9sidents de l\u2019entretenir. \u00a0Cette t\u00e2che semble simple mais exigeante, sp\u00e9cialement pour une client\u00e8le masculine qui a manqu\u00e9 d’autonomie en ce sens.<\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

Soins aux animaux de la ferme.<\/strong><\/p>\n

Nous disposons de quelques moutons, poules, chats et 2 chiens.<\/p>\n

Il s\u2019agit ici de les nourrir, de les soigner, de nettoyer leur habitat, de les sortir (chiens) cela tous les jours et \u00e0 des heures assidues. De plus, les 15 douzaines d\u2019\u0153ufs ramass\u00e9s chaque jour demandent \u00e0 \u00eatre lav\u00e9s, mir\u00e9s et class\u00e9s.<\/p>\n

Confiserie<\/strong><\/p>\n

Le sous-sol de la maison et presque totalement transform\u00e9 en cuisine o\u00f9 nous confectionnons des confitures. Sous la supervision d\u2019un confiturier comp\u00e9tent, les r\u00e9sidents assistent celui-ci dans la fabrication des confitures, l\u2019\u00e9tiquetage faite \u00e0 l\u2019ordinateur, le collage sur les pots, la gestion de l\u2019inventaire ainsi que la pr\u00e9paration des commandes \u00e0 livr\u00e9s<\/p>\n

R\u00e9ception, t\u00e9l\u00e9phone, accueil, service \u00e0 la client\u00e8le<\/strong><\/p>\n

Chaque jour, des gens se pr\u00e9sentent chez-nous ou bien t\u00e9l\u00e9phonent pour diff\u00e9rentes raisons : visiter la maison, acheter \u0153ufs et confitures, s\u2019informer des crit\u00e8res d\u2019admission etc\u2026Nous offrons ainsi une formation en ce sens.<\/p>\n

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